Amerikanske cookies med Nutella – opskrift
Sprøde lækre cookies med Nutella og mandler
Servings: 50 stk
Ingredienser
- 75 gram smør smeltet
- 115 gram flormelis ca. 2¼ dl
- 3 æggeblommer
- 2 tsk. vaniljesukker
- 180 gram hvedemel ca. 3 dl
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk natron
- 3 håndfulde mandler kan udelades eller erstattes af andre nødder
- 3 spsk. Nutella eller anden nøddecreme kan erstattes af 100 gram grofthakket chokolade. Kan også laves uden chokolade
Sådan gør du
- Smelt smør i mikroovn eller gryde. Pisk flormelis med vaniljesukker og æggeblommer. Tilsæt smeltet smør
- Bland natron og bagepulver med mel og rør det i dejen.
- Hak mandler groft og tilsæt
- Tilsæt Nutella eller anden chokolade
- Form små dejkugler og sæt dem på en bageplade med god afstand. Der kan være 25 kager pr. bageplade.
- Bag kagerne 7-8 min. ved 150 gr. varmluft (175 gr. alm. ovn). Kagerne er færdige, når de er sprøde i kanten men stadig bløde i midten. Vil du have sprødere kager, så bag dem nogle minutter ekstra. Bagetiden afhænger af størrelsen på kagerne.
- Lad kagerne afkøle af på en bagerist. De bliver sprøde efter afkøling. Synes du de er for bløde, så kan de bages nogle minutter i ovnen igen.
