Blommemarmelade nem opskrift med blommer
Nem og lækker hjemmelavet blommemarmelade
Servings: 4 glas
Ingredienser
- 2 kg blommer alle slags blommer kan bruges og andre bær også
- 1 kg syltesukker alm. sukker eller rørsukker kan også bruges. Mængden du skal bruge afhænger af hvor sure dine blommer er. Gem evt. lidt sukker og smag til, til sidst
- 1 spsk vaniljesukker
- Evt. 1 tsk kanel eller stødt ingefær
- Evt. Marmelit
- Atamon
Sådan gør du
- Rens blommerne og rør halvdelen af syltesukkeret i og vaniljesukker i. Put blommerne i en tykbundet gryde.
- Tilsæt evt. lidt kanel eller lidt stødt ingefær?
- Kog marmeladen til den er tyknet, det tager ca. ½ time. Omrør undervejs. Smag marmeladen til evt. med ekstra sukker/vanilje/krydderier. Tilsæt evt. lidt Marmelit, for at tykne den.
- Tilsæt Atamon, hvis marmeladen skal holde sig længe. Følg anvisningerne på flasken. Kog og skyl marmeladeglas i Atamonvand (husk lågene). Hæld marmeladen på glas og luk straks lågene. Opbevares på køl
Noter
Marmeladen kan laves med andre bær/anden frugt.
Du kan også lave bagte blommer i ovn
Prøv også blommekompot, som du kan lave med mindre sukker