• Klip baconskiverne i halve og beklæd muffinformen. Muffinforme af metal eller silicone kan bruges, brug ikke papirforme. Både sider og bund skal dækkes.
  
• Slå ægget ud heri
  

Brunch æg i ovn:

• Bag/steg nu æggene i ovnen 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) i ca. 17--20 minutter, eller til æggene er stivnet og baconskiverne sprøde.
  

Brunch æg i airfryer:

• Sæt muffinformene ned på risten/trådkurven i airfryeren og bag nu æggene ca. 15-17 minutter v. 170 grader. Tjek dem undervejs. Æggene er færdige, når æggemassen er stivnet og baconskiverne sprøde. Airfryere varmer forskelligt, så hold øje med dem.
  
• Servér æggene lune evt. med persille, purløg eller urtesalt på toppen. Smager også godt bare med salt og peber