Butterdejsstænger - snoede bacon twistere
Sprøde butterdejs twister med bacon, flødeost og sesam
Servings: 20 stk
Ingredienser
- 1 rulle butterdej min vejede 275 gram
- 80 gram flødeost jeg brugte hvidløgsost, al slags ost kan bruges også revet ost, parmesan, fetacreme, pesto, tapenade?
- 10 skiver bacon erstat evt. med f.eks. skinke, pepperoni, spinat?
- 1 æg sammenpisket
- sesam kan udelades eller erstattes/suppleres med birkes/chia frø
- et drys peber
Sådan gør du
- Rul butterdejspladen ud. Bare rul den ud på det bagepapir der følger med. Smør flødeosten ud herpå
- Læg baconskiverne på ovenpå. Skær nu stænger ud, på samme størrelse som en baconskiverne, dvs. 10 stænkger Brug pizzahjul eller en skarp kniv
- Sno nu bacondejstængerne og skær dem herefter over på halvdelen, så de ikke bliver så lange.
- Pensl baconstængerne med sammenpisket æg og drys med sesam/birkes/chiafrø. Drys gerne lidt peber på også. Salt behøves ikke, bacon salter rigeligt
- Bag nu butterdejsstængerne ca. 25-30 min. v. 150 grader varmluft (175 grader alm. ovn). De er færdige, når de er sprøde, gyldenbrune og baconskiverne er sprødstegt. Hold øje. Skal du bruge en mindre mængde, kan de laves i airfryer.
- Server butterdejsstængerne straks, så er de sprødest og lækrest. De kan også lunes i ovn/airfryer dagen efter også.
