Chokoladekage uden mel - nem opskrift
Nemme dessert chokoladekage
Servings: 10 pers.
Ingredienser
- 200 gram smør
- 200 gram mørk chokolade
- 250 gram sukker
- 5 æg let sammenpiskede
- Tilbehør: vaniljeis eller flødeskum
Sådan gør du
- Smelt smør og chokolade langsomt sammen ved svag varme, Rør godt undervejs og varm kun ved lav temperatur.
- Når smør/chokolade er smeltet, så tag gryden af varmen. Rør sukker i og til allersidst sammenpisket æg - ét af gangen. Du kan også tilsætte 1 spsk hvedemel
- Pensl et tærtefad med smør og drys med rasp. Du kan også bruge bagepapir. Mit tærtefad var hjerteformet. Brug også gerne et almindeligt tærtefad på ca. 28-30 cm i diameter.
- Fordel dejen i tærtefadet. Bag kagerne ca. 25-30 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Kagen skal være klæg og stadig føles lidt ubagt midt på. Den hæver op under bagningen og falder sammen og sætter sig efter afkøling.
- Chokoladekagen har godt af at sætte sig nogle timer eller gerne til næste dag,
- Server flødeskum eller vaniljeis til og gerne frisk frugt.
