Dumle kage opskrift - brownie med karamel
Nem lækker Dumle chokolade kage brownie med karamel - bagt i airfryer ell. ovn
Servings: 6 pers.
Ingredienser
- 50 gram smør smeltet
- 100 gram brun farin ell. Muscovadosukker. Rørsukker ell. alm. sukker kan også bruges
- 1 æg
- 50 gram hvedemel
- 1 nip salt
- 3 spsk kakao usødet bagekakao. Ca. 15-20 gram
- ½ tsk vaniljesukker
- ½ tsk bagepulver
- 50-60 gram Dumle karameller - ca. 7-8 stk kan udelades eller erstattes med anden chokolade/ Center chokolade lign. ell.
- 50 gram valnødder kan udelades eller erstattes med f.eks. hakkede mandler, hasselnødder, salte peanuts ell. lign.
- flagesalt lidt til drys på toppen (kan udelades)
Sådan gør du
- Smelt smørret få sekunder i mikroovnen. Pisk brun farin med æg og rør smørret i. Dejen kan fint røres bare med piskeris, ell. elpisker
- Tilsæt mel, salt, kakaopulver, bagepulver og vanilje og rør dejen, til den er klumpefri. Pisk ikke for længe
- Hak nødder og Dumle groft og vend ca. halvdelen i dejen
- Smør et lille tærtefad eller et lille ildfast fad og hæld dejen heri. Mit tærtefad målte 19 cm i diameter. Fordel resten af valnødderne og Dumle karamellerne på dejen. Tryk fyldet lidt ned og drys evt. lidt flagesalt på toppen
Dumle kage i airfryer:
- Sæt tærtefadet i din airfryer og bag den nu 16-18-20 minutter v. 160 grader. Tjek den efter 15 minutter. Forme af metal leder varmen bedre, så måske din kage skal bage kortere tid.
- Dumle kagen behøver ikke være helt gennembagt, men gerne stadig klæg/klistret som en brownie. Du bestemmer, hvor "snasket" den skal være. Kagen sætter sig efter afkøling. Min fik 20 minutter og den var fin
Dumle kage i ovn:
- Bag kagen ca. 18-20 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Kagen skal ikke være helt gennembagt, men stadig klæg/klistret som en god snasket brownie
- Lad gerne kagen sætte sig lidt før servering. Nyd den som den er, eller servér den med flødeskum eller vaniljeis til.
