• Lun mælken til fingervarmt sammen med smørret. Rør gæren ud heri og tilsæt sukker og æg. Tilsæt hvedemelet lidt efter lidt sammen med salt og kardemomme.
  
• Rør kun mel i, til dejen slipper fad og fingre. Brug så lidt mel som muligt.
  
• Lad dejen hæve tildækket til dobbelt størrelse et lunt sted - gerne ca. 45 minutter.
  

Glutenfri hveder i airfryer:

• Klip et lille stykke bagepapir til, så det passer med risten/trådkurven i din airfryer. Form nu små hveder. Jeg målte ca. 80 gram dej af pr. hvede. Form bollerne, med samlingen nederst i bunden. J
  
• Lad hvederne hæve 30-45 minutter et lunt sted, til dobbelt størrelse. Bare tildæk med et viskestykke. Pensl bollerne forsigtigt med mælk
  
• Bag nu hvederne ca. 10 minutter v. 175 grader. Tjek dem undervejs og hold øje med de ikke bliver for mørke. Vend hvederne og bag dem yderligere 3-4 minutter, så bunden også bliver bagt
  

Glutenfri hveder i ovn:

• Bag hvederne ca. 15 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) eller til de er sprøde og gyldne.
• Nyd gerne hvederne lune med smør eller flæk dem, når de er kolde og rist dem på brødrister eller i airfryer