Grillkylling i ovn med lækkert tilbehør
Lækker grillkylling med sprødstegte kartofler
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 2 kg kartofler / gulerødder skrællet eller vasket. Gerne en blanding. Kan også laves kun med kartofler
- 1 hel kylling
- 1-2 rødløg i både. Kan udelades
- Lidt olie eller smeltet smør til pensling
- 1-2 spsk Paprika eller barbecue eller timian/honning/dijonsennep måske? du kan også bare nøjes med salt/peber
- Tilbehør: Creme fraiche dressing
- Evt. ½ kilo gulerødder skåret i halve
Sådan gør du
- Skræl eller vask kartofler. Halvér dem eller skær dem i grove tern. Læg dem i en bradepande sammen med gulerødderne.
- Spray/pensl kartofler/gulerødder med et tyndt lag olie. Kyllingen afgiver meget fedt, så brug kun meget lidt olie. Krydr med salt/peber og evt. paprika, barbecue eller timian?
- Læg kyllingen på et stegerist ovenpå, ellers kan du bare lave en fordybning til kyllingen. Sæt fadet i ovnen i ca. 1 time v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Vip fadet et par gange undervejs, så fedtet kan fordele sig.
- Retten er færdig, når kylling og kartofler/gulerødder er sprøde og kyllingen gennemstegt. Tilberedningstiden afhænger af størrlesen på kyllingen.
- Servér retten evt. med creme fraiche dressing til
Noter
Skær gerne kartofler/gulerødder i grove tern