Guldkornskager - småkager med guldkorn
Sprøde guldkornskager
Servings: 32 stk
Ingredienser
- 100 gram smør smeltet
- 150 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 æg
- 100 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- 3 dl guldkorn
Sådan gør du
- Start med at smelte smørret. Det gøres nemmest i mikrobølgeovnen (ca. 30 sekunder)
- Rør sukker og vaniljesukker i smørret. Tilsæt ægget
- Bland bagepulver i hvedemelet og rør også det i
- Rør tilsidst guldkornene i, og sørg for at de fordeles godt i dejen
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft og beklæd en bageplade med bagepapir
- Sæt små guldkornskager på en bageplade, med god afstand imellem. Der kan være 16 kager pr. bageplade
- Bag kagerne ca. 8 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). De er færdige, når de er sprøde og gyldenbrune i kanten. Hold øje med kagerne de sidste minutter og sørg for, at de ikke bliver for mørke
- Lad kagerne afkøle på bagepladen og læg dem herefter på en bagerist. Kagerne bliver helt sprøde, når de er afkølet.
- Kagerne kan opbevares i en tætsluttende kagedåse og de kan holde sig længe (men de er med garanti spist på få dage)
Noter
Guldkornskagerne kan laves med Corn flakes, Frosties, Cheerios eller hvad du nu ellers kan finde på?
Dejen kan bruges til andre småkager, f.eks. med chokolade, mandler eller skumfiduser?