Iste med mynte - nem opskrift
Nem urteiste med mynte
Servings: 4 pers.
Ingredienser
Myntete:
- 1 liter kogende vand
- 2 håndfulde mynteblade ca. Jeg brugte ca. 40 blade
- evt. 1 spsk sukker eller honning smag til
Servering:
- isterninger lavet med myntete
- friske mynteblade
- evt. en skive citron og/eller friske jordbær
Sådan gør du
- Kog vand i elkedlen. Skyl myntebladene godt imens.
- Overhæld myntebladene med kogende vand. Brug en kande der kan tåle kogende vand. Pres bladene godt ned, omrør og lad nu din myntete trække smag. Det tager minimim 15-30 minutter. Smag evt. til med sukker / honning.
- Stil kanden til afkøling. Lad bare myntebladene blive i, men du kan også si dem fra. Brug noget af mynteteen til at hælde i isterningeforme/poser og nedfrys. De skal bruges til isteen senere.
- Når din myntete er afkølet, er den klar til servering. Hæld den i glas og servér med friske mynteblade og mynte-isterninger.
Noter
Når kanden er tom, kan du overhælde myntebladene med nyt kogende vand. Det kan du gøre, til bladene ikke længere afgiver smag.
Isteen kan holde sig i minimum 2-3 dage på køl. Tildæk kanden.
Du kan lade friske citronskiver trække i isteen sammen med mynten.