Julemandens knapper nem og lækker opskrift
Julemandens knapper er julens nemmeste småkager
Servings: 80 stk
Ingredienser
- 240 gram mel 4 dl
- 50 gram flormelis 1 dl
- 175 gram smør
- 2 spsk vand sirup kan med fordel også bruges. Fløde eller lignende også.
- 3 tsk vanillesukker
- ¼ tsk salt
- ½ tsk bagepulver kan udelades.
- Chokoladeknapper til toppen f.eks Carletti overtræksknapper
Sådan gør du
- Smørret smuldres i de tørre ingredienser. Dejen samles med vand eller sirup. Kugler trilles i pebernødde-størrelse. Læg kagerne på en bageplade. Der kan være mange på en plade, for de hæver ikke meget.
- Pres en chokoladeknap ned på toppen.
- Bages 8-10 minutter på 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Kagerne er færdige, når de er gyldne og sprøde.
Noter
Kagerne opbevares i kagedåse under tætsluttende låg. De kan holde sig i i ugevis, eller lige til de er spist :-)
Dejen kan også bruges som vaniljekransedej. Tilsæt evt. kakao som i denne version.