Laksesalat med røget laks - opskrift på nem pålægssalat
Nem pålægssalat med laks
Servings: 3 pers.
Ingredienser
- 75-100 gram koldrøget laks gravad laks kan også bruges
- 50 gram skyr creme fraiche eller græsk yoghurt eller lignende kan også bruges.
- 1 spsk citronsaft smag til
- 1 lille rødløg forårsløg kan også bruges
- 1½ tsk tørret dild frisk dild kan også bruges
- salt og peber smag til
- evt. 1 spsk mayonnaise
- evt. 1 lille nip sukker
Sådan gør du
- Hak den røgede laks i mindre stykker og kom den i en skål.
- Pil og snit rødløget fint og tilsæt til laksen.
- Rør skyr og tørret dild med laksen.
- Smag laksesalaten til med citronsaft, salt, peber og eventuelt lidt mayonnaise og et lille nip sukker. Stil laksesalaten på køl i lidt tid før servering. Serveres på rugbrød, i sandwich eller med et stykke flute til.
Noter
Kan også laves med varmrøget laks, tunfisk eller anden fisk.
Holdbarhed: 1-2 dage tildækket i køleskabet.