Marcipankonfekt med Baileys - nem opskrift
Nem julekonfekt med Bailey
Servings: 15 stk
Ingredienser
- 150 gram marcipan
- 3 spsk Baileys kan erstattes med f.eks. Dooley, rom, cognac eller anden likør. Prøv også med appelsinsaft
- 2-3 spsk flormelis
- 100 gram hvid chokolade kan erstattes med mørk chokolade eller mælkechokolade
- ½-1 tsk lakridspulver kan udelades eller erstattes med f.eks. et drys revet mørk chokolade eller kokosmel
Sådan gør du
- Riv marcipanen og ælt Baileys ind i massen. Tilsæt flormelis, til massen kan samles til en kugle
- Tril marcipankugler og lad dem køle lidt af i køleskab eller få minutter i fryseren
- Bræk/skær chokoladen i små stykker og smelt den over vandbad eller endnu nemmere: i mikroovnen. Varm chokoladen få sekunder af gangen, til den er smeltet. Omrør efter hver gang.
- Beklæd en tallerken med madpapir. Vend marcipankuglerne i chokoladen - brug to gafler. Læg straks marcipankuglerne på tallerkenen og drys straks med lakridspulver - eller andet drys. Lad marcipankuglerne afkøle
- Så er din marcipankonfekt klar til servering
Noter
Opbevar marcipankuglerne i køleskabet, i en tætsluttende beholder
Bailey kan erstattes med f.eks. rom, cognac, Dooley, Grand Marnier, Cointreau eller anden likør,
Ønsker du alkoholfri versoin, så erstat med appelsinsaft
Lakridspulver kan erstattes med et drys Nesquick, mørk revet chokolade eller kokosmel