• Kog 1 kilo medister ca. 10-15 minutter. Pas på at medisterpølsen ikke boblekoger, for så kan den springe og al den gode smag, saft og kraft fra medisterpølsen løber ud i kogevandet.
• Lad medisterpølsen afkøle og gem kogevandet. Kog kartofler imens
• Tænd grillen og grill medisteren ved indirekte middel varme ca. 10-15 minutter på hver side. Vend undervejs.

Brun sovs:

• Smelt smør og rør melet i.
• Tilsæt medisterkogevand lidt efter lidt, til saucen har en fin konsistens.
• Tilsæt kulør
• Kog rødkål - det er nemt og hurtigt i mikrobølgeovnen.
• Hæld evt.overskydende rødkålssaft i saucen igennem en si.Rør godt. Lad saucen simre. Den tykner lidt mere når den afkøler.
• Kig til grillen imens saucen bobler færdig.
• Sluk grillen og lad medisterpølsen stege færdig i eftervarmen. Skær medisterpølsen ud og servér