Muffins med kakao - brownie muffins opskrift
Svampede, saftige muffins med kakao - brownie muffins
Servings: 14 muffins
Ingredienser
- 2 æg
- 2 dl sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 50 gram smør
- ½ dl olie
- 1 dl sirup både lys og mørk kan bruges
- 120 gram hvedemel 2 dl
- 45 gram kakao 1 dl
- 1 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- 100 gram chokolade kan udelades
- 100 gram grofthakkede mandler kan udelades
Sådan gør du
- Pisk æg sukker og vaniljesukker lyst og skummende
- Smelt smørret og tilsæt olie og sirup og rør det i æggesnapsen
- Bland hvedemel, kakao, bagepulver og salt og sigt det i dejen. Vend dejen forsigtigt med en dejspatel
- Hak chokoladen og mandlerne groft og tilsæt
- Fyld muffinsforme af papir eller silicone - formene skal kun fyldes max. 2/3 med dej
- Bag muffinsene ca. 12-15 minutter midt i ovnen v. 175 grader varmluft
- Servér evt. muffins'ene med flødeskum og friske bær
Noter
Brownie muffins'ene er fryseegnede
Mandler og chokolade kan udelades