Pæretærte med smuldredej af havregryn - nem
En nem og lækker pærecrumble med havregryn og ingefær
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- 5-6 pærer - 4-5 store eller 5-6 små Æbler, blommer eller rabarber kan også bruges. Brug gerne meget modne pærer
- 80 gram havregryn kan erstattes med ekstra hvedemel
- 120 gram mel
- 160 gram sukker mængden afhænger af hvor sød frugt du bruger
- 150 gram smør Kan reduceres til 100 gram
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 tsk. stødt ingefær kan udelades eller erstattes med f.eks. kardemomme eller kanel.
- 1 håndfuld mandler eller andre nødder. kan udelades
Sådan gør du
- Fjern de brune pletter fra pærerne og skær dem i tern. Er skrællen fin, behøver du ikke altid skrælle.
- Smuldr smørret med mel, havregryn, sukker, ingefær og vanilje. Dejen bliver en smuldredej
- Smør en tærteform og fordel pærestykkerne heri. Mit fad målte 24 cm og var 4-5 cm højt
- Fordel smuldredejen over. Hak mandlerne groft og fordel dem øverst. Mandler kan også udelades
- Bag pæretærten ca. 30-35 minutter nederst i ovnen v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Crumblen er færdig, når pærerne er møre og kagen er sprød og gyldenbrun på toppen. Bliver den for mørk, så tildæk den evt. med staniol
- Servér med flødeskum eller vaniljeis til.
