Pasta med flødeost og tomat - nem opskrift
En nem pastaret klar på 10 minutter
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 500 gram pasta gerne frisk pasta, tortellini el. lign. Al slags pasta kan bruges.
- 3-400 gram cherrytomater - el. andre tomater. du kan nøjes med mindre eller bruge flere. Andre grøntsager kan bruges
- 200 gram flødeost med krydderurter al slags flødeost kan bruges, Pikant, Philadelphia også mozzarella, burrata el. lign.
- ½-1 dl pastavand
- Salt/peber smag til
- Evt. friskrevet parmesanost
Sådan gør du
- Kog pastaen efter anvisninger på pakken. Tilsæt salt. Bruger du frisk pasta, går det meget hurtigere.
- Skyl og halvér cherrytomaterne
- Hæld vandet fra pastaen, men gem lidt af pastavandet. Tilsæt flødeosten til den varme pasta og rør tomaterne i.
- Suppér evt. med ekstra pastavand, til retten får en cremet konsistens.
- Smag til med salt/peber og evt. et par fed hvidløg.
- Så er din pasta med flødeost og tomat klar til servering
Noter
Tilsæt evt. friskpressede hvidløg og andre grøntsager til retten: f.eks. forårsløg, peberfrugt i tern?
Evt. evt. rest kan gratineres i ovn/airfryer dagen efter med lidt revet ost på.