Pestodressing - opskrift på nem dressing med pesto
Nem pesto dressing med grøn pesto
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 200 ml creme fraiche kan erstattes med ylette, skyr el. lign.
- 100 gram pesto jeg brugte grøn basilikumpesto, men al slags pesto kan bruges
- 1 tsk akaciehonning eller et nip sukker
- 1 tsk citron
- salt smag til
- evt. et par spsk vand
Sådan gør du
- Rør pestoen ud i dressingen. Hvis du synes pestoen er lidt for fast, så tilsæt evt. et par spsk vand. Smag dressingen til med honning, citronsaft og salt.
- Rør dressingen godt sammen og den er nu klar til servering. Pestodressing kan bruges som dip/tilbehør til gnavegrønt, som dressing til salat, til pastasalat eller kartoffelsalat.
Noter
Dressingen kan holde sig 2-3 dage i køleskabet i tætsluttende beholder.
Kan laves med alle slags pesto.