Rabarberkage i airfryer uden æg. Nem opskrift
En nem og lækker lille kage med rabarber i airfryer
Servings: 2 pers.
Equipment
Ingredienser
- 6 spsk hvedemel ca. 60 gram
- 1 nip salt
- ½ tsk kardemomme (stødt) kan udelades eller erstattes med f.eks. stødt ingefær eller kanel
- 1 tsk vaniljesukker
- ½ tsk natron
- 4 spsk sirup kan erstattes med sukker eller honning. Lys/mørk kan bruges
- 6 spsk yoghurt naturel/skyr/creme fraiche el. lign kan erstattes med mælk(kærnemælk eller andre surmælksprodukter
- 1 spsk olie raps- eller olivenolie. Kan erstattes med ½-1 spsk smeltet smør
- 1 lille rabarberstængel kan udelades eller erstattes med anden frugt/andre bær f.eks. pærer, æbler, blommer, brombær?
- Drys: perlesukker, rørsukker ell. alm. sukker kan udelades
- evt. sigtet flormelis som pynt
Sådan gør du
- Bland hvedemel, kardemomme, salt, vaniljesukker og natron i en lille skål. Tilsæt sirup, yoghurt el. lign. og olie. Rør til dejen er klumpefri. Dejen bliver fin og lind
- Smør en lille form og hæld dejen heri. Min form målte 11x15 cm. Du kan også bruge små kokotter eller muffinforme af silicone/metal
- Skyl rabarberstænglen og skær den i små stykker. Prop stykkerne lidt ned i dejen. Drys med lidt perlesukker/rørsukker
Rabarberkage i airfryer:
- Bag kagen først 10 minutter v. 160 grader. Tjek den herefter. Giv den yderligere 5 minutter til v. 160 grader eller til gennembagt. Min kage fik ialt 17 minutter. Tjek kagen med en strikkepind eller kødnål
- Sigt evt. lidt flormelis over kagen. Nydes lun
Rabarberkage i ovn:
- Beregn ca. 20-22 minutters bagetid, afhængigt af hvilken form du bruger. Bag kagen v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn)
Rabarberkage i mikroovn:
- Kan også bages i 2 kokotter eller 2 kopper i mikroovn (bag én kage af gangen). Bagetid ca. 1½ minut v. fuld effekt