Romkugler - opskrift på lækre trøfler med kokos
Hjemmelavede romkugler - de bedste trøfler
Servings: 25 stk
Ingredienser
- 200 gram kagerester jeg brugte en rest marmorkage, men chokoladekage/chokolademuffins eller mazarinkage vil også kunne bruges.
- 1 spsk. kakao
- 1 tsk. vaniljesukker
- 2 spsk. syltetøj jeg brugte æblesyltetøj. Abrikos- eller hindbær-jordbærsyltetøj kan også bruges
- 1 spsk. romessens rigtigt rom kan også bruges, Bailey o.lign. også
- Ca. 100 gram kokosmel eller kagekrymmel
Sådan gør du
- Smuldr kageresterne - gerne med en blender.
- Tilsæt syltetøj, kakao, vaniljesukker og romessens.
- Mos massen sammen med hænderne eller blend til massen bliver fast.
- Tril små kugler og rul dem i kokosmel. Tril dem ikke for store.
- Opbevares på køl i tætsluttende beholder.
Noter
Brug gerne færdigkøbt kage, hvis du ikke har en kagerest.
Kagerne kan holde sig ca. 1 uge i køleskabet i en tætsluttende beholder.
Romkuglerne kan trilles i kagekrymmel eller chokoladekrymmel i stedet for kokosmel.
Du kan bruge al slags syltetøj, men brug helst syltetøj der er lidt mild i smagen (jordbær, abrikos- eller æblesyltetøj)