Snickers cookies - nem opskrift på lækre småkager
Sprøde cookies med Snickers smag
Servings: 42 stk
Ingredienser
- 150 gram smør blødt
- 200 gram sukker halvdelen kan evt. erstattes med brun farin
- 1 æg
- 1 tsk vaniljesukker
- 225 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk natron
- 75 gram sirup både lys og mørk kan bruges
- 100 gram salte peanuts
- 50-60 gram chokolade - grofthakket. Al slags kan bruges - jeg brugte mælkechokolade
Sådan gør du
- Rør smør, sukker, æg, vaniljesukker og sirup godt sammen. Dejen kan røres bare med gaffel eller dejskraber.
- Rør hvedemel, bagepulver, natron og salt i dejen og rør til dejen er klumpefri.
- Hak chokoladen groft og vend den i dejen sammen med peanuts.
- Rør til chokoladen og peanutsene er godt fordelt, men rør ikke så længe, at chokoladen smelter for meget.
- Rul små kugler og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Tryk dem let flade. Kagerne flyder meget ud. Jeg fik plads til 16 cookies pr. bageplade.
- Bag småkagerne ved 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn) i ca. 6-8 minutter eller til de er let brune i kanten. Bagetiden afhænger af størrelsen og om du er til sprøde eller bløde cookies.
- Lad dine cookies afkøle helt, før du putter dem i kagedåse. De bliver mere sprøde efter afkøling. Er de for bløde, så kan du bage dem nogle minutter igen.
Noter
Peanuts kan erstattes med mandler eller andre nødder. Nødder kan også udelades.
Småkagerne kan holde sig i flere uger i kagedåsen.