Syltetøjskage med makron marengs opskrift
Syltetøjskage med makronmarengs
Antal: 12 pers.
Ingredienser
Dej
- 4 æggeblommer
- 2 dl sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 2 dl. tykmælk andet surmælksprodukt eller mælk kan også bruges
- 100 gram smeltet smør
- 5 dl. hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 125 gram glas hindbærsyltetøj
Makronmarengs
- 4 æggehvider
- 150 gram knuste makroner
- 2 spsk. sukker.
Sådan gør du
- Æg, sukker og vanillesukker piskes hvidt. Smeltet smør og tykmælk røres i, mel røres i tilsidst.
- Halvdelen af dejen hældes i et smurt ildfast fad. Mit fad målte ca. 22x28 cm Læg syltetøjsklatter ovenpå.
- Hindbærsyltetøjet smøres ud med en dejskraber.
- Resten af dejen smøres ovenpå.
- Kagen sættes i en 175 grader varm ovn (varmluft) og bager 25-30 minutter, til den er gylden.
- Imens laver du makronmarengs.
- Pisk hviderne stive, tilsæt sukker lidt efter lidt. Vend fintknuste makroner forsigtigt i .
- Når kagen er blevet let gylden på toppen tages den ud af ovnen og dækkes med marengs på toppen.
- Kagen bager med marengslåg i ca. 15-20 minutter v. 175 grader varmluft eller til den er gylden og fin.
Noter
Kagen kan bages med al slags syltetøj
Kagen er allerbedst på bagedagen