Æblekage i airfryer - nem æbletærte
Kage med æble og kanel - nem og fedtfattig
Servings: 4 pers.
Equipment
Ingredienser
- 1 æg
- 85 gram sukker
- ½ tsk vaniljesukker
- 35 gram smeltet smør
- 185 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 2-3 tsk kanel
- 1 tsk kardemomme kan udelades eller erstattes med f.eks. stødt ingefær, nellike eller allehånde
- 1¼ dl mælk kan erstattes med surmælksprodukt f.eks. tykmælk/kærnemælk ell. lign.
- 2-3 små skrællede æbler - revet. Gerne med skræl, hvis skrællen er fin. Kan erstattes med f.eks. revet pære
- Drys: Kanel, sukker og evt. mandelflager perlesukker kan bruges
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende. Tilsæt smeltet smør (smeltes nemmest i mikroovnen)
- Bland melet med krydderier og bagepulver og sigt det i dejen. Vend dejen forsigtigt rundt med en dejskraber, imens du rører mælken i.
- Skræl og riv æblerne og vend dem i dejen. Er skrællen fin, behøver du ikke skrælle æblerne
- Smør en tærteform eller springform og hæld dejen heri. Mit lille tærtefad målte 19 cm i diameter. En bageform af metal vil lede varmen bedre. Drys kanelsukker og evt. mandelflager på toppen af kagen. Drys mandelstykkerne lidt ned i dejen
- Bag nu æbletærten ca. 15-18 minutter v. 180 grader. Bagetiden vil afhænge af formens størrelse og om det er en metalform du bruger. Tjek kagen undervejs. Den er færdig når den er sprød, gyldenbrun og gennembagt
- Servér gerne æblekagen lun med creme fraiche eller flødeskum til.
