Æblekage med marcipan, makroner og appelsin - saftig
Lækker saftig æblekage med marcipan, makroner og appelsin
Servings: 12 pers.
Ingredienser
- 10 æbler skåret i små tern. Er skrællen fin, så behøver du ikke skrælle dem
- 4 æg
- 100 gram smeltet smør
- 200 gram sukker
- 400 gram mel
- 4 tsk. bagepulver
- 1 appelsin (øko - vasket) Saft og skal
- 200 gram knuste makroner kan udelades
- 200 gram groftrevet marcipan kan udelades
- Evt. tilbehør: creme fraiche eller flødeskum
Sådan gør du
- Skræl æblerne og skær i både. Er skrællen fin, så lad skrællen blive på. Læg æblerne i vand til de skal bruges.10 æbler
- Pisk æg hvidt og luftigt med sukker. Tilsæt smeltet smør. Tilsæt revet marcipan og knuste makroner.4 æg, 100 gram smeltet smør, 200 gram sukker, 200 gram groftrevet marcipan, 200 gram knuste makroner
- Skyl appelsinen og riv skallen i dejen. Pres appelsinsaften i.1 appelsin (øko - vasket)
- Vend melet i, iblandet bagepulver.400 gram mel, 4 tsk. bagepulver
- Skær æblebådene i små stykker og vend dem i dejen sammen med knuste makroner.
- Smør 2 tærtefade og fordel dejen heri eller fordel den i en smurt bradepande (25x30 cm). Det er tæt på, at ovnens store bradepande kan bruges.
- Bag æblekagerne i 40-45 minutter nederst i ovnen v. 150 grader varmluft (175 grader alm. ovn). Kagerne er færdige når de er gyldensprøde og gennembagte. Tjek med en strikkepind. Kagerne er fugtige/svampede indeni efter bagning.
- Kagen er frisk, saftig, sød og syrlig. Du kan servere flødeskum eller creme fraiche til men det er ikke nødvendigt.
