Er du også vild med ølkage, du ved kageklassikeren med krydderi? Glæd dig. I dag venter der dig nemlig opskriften på en lækker variant, der om muligt gør ølkagen endnu lækrere. Hvad har jeg mon så fundet på at tilsætte? Måske du allerede har gættet det? Jep - det er æbler. :-) Jeg fik ideen, [...]
Orv nogle lækre juleboller du skal høre om i dag. De blev bare helt perfekte. Bløde, søde og fyldt med god smag af julekrydderier, æble, smør og marcipan. Uhm <3 Jeg dryssede kanelsukker og mandeldrys på toppen og det var bare en helt perfekt topping til en julebolle. Du kan godt begynde at glæde dig [...]
En æblekage med mandellåg må vist være den nemmeste æblekage i verden? Skræl æbler - put i fad - rør dej og læg dejen i klatter på toppen. Voila! Så er der hurtigt nem og lækker æblekage til kaffen. Toppen er knasende sprød og æblebunden blød - en helt fantastisk æblekage, der smager skønt med [...]
I denne uge sagde en god kollega stikordet til mig, da jeg bød hende en æblemuffin med kanel - "Næh tak du - jeg er faktisk mere vild med chokolademuffins. Åh lækre chokolademuffins du ved...." Siden jeg hørte ordet "chokolade muffin", begyndte min underbevidsthed åbenbart at arbejde. Flere gange i løbet af ugen overvejede jeg [...]
I dag var jeg populær på jobbet. Cykelkurven var nemlig fyldt med muffins, og posen gik rundt til dagens møder. Det er altid et hit, med sødt bagværk til møder og disse muffins er faktisk rimeligt sunde, så sundheds-samvittigheden er ok. Jeg bager tit kage til mine kolleger, så det du'r jo ikke at de [...]
Har du et par æggehvider i overskud, så har du ikke lang vej til en portion hurtige marengs eller kyskager som de også kaldes. Marengs er nemme at lave og du skal kun bruge ganske få ingredienser. De er fedtfattige også, så skal du synde med en kage og vil du gerne spare lidt på [...]
Har du også stadigvæk mange æbler i din have? Vores æbletræer har været ufatteligt gavmilde i år og æblesæsonen synes uendeligt lang. Vi har lavet æblekager på striber, lavet æblemarmelade, lavet æbleflæsk, brugt æbler i alskens madretter og ikke mindst - spist æblerne som de er. I efterårsferien havde vi gæster i sommerhuset og jeg havde forinden samlet [...]
