Æblescones - scones med æble og havregryn
Søde sprøde scones med havregryn og revet æble
Servings: 20 stk
Ingredienser
- 2 æg
- 2 dl tykmælk/yoghurt naturel ell. lign. mælk kan også bruges
- 2-3 groftrevne æbler mine æbler var ret små
- 75 gram havregryn ca. 2 dl
- 360-400 gram hvedemel ca. 6 dl
- 1 spsk bagepulver
- 50 gram smeltet smør. kan erstattes med ½ dl olie
- 1 knivspids salt
- 2 spsk. akacie honning eller alm. honning
- evt. grofthakket chokolade
- evt. kanelsukker på toppen
Sådan gør du
- Rør æg, tykmælk, honning og smør sammen. Tilsæt mel, bagepulver, havregryn og salt og rør det i æggeblandingen. Riv æbler og tilsæt. Lad gerne skrællen blive på, hvis den er fin. Tilsæt evt. mere mel til konsistensen er som tyk havregrød
- Sæt dejklatter på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag dine scones 15-20 minutter v. 150 grader varmluft (175 grader alm. ovn). De er færdige, når de er gyldne og sprøde
- Servér med iskoldt smør og f.eks. syltetøj, ost eller pålægschokolade
Noter
Æbler kan udelades. Tilsæt gerne lidt grofthakket chokolade