Go Back Email Link
–+ servings
Æblesnitter med havregryn - lækre og sprøde - opskrift
Udskriv
No ratings yet

Æblesnitter med havregryn - lækre og sprøde - opskrift

Nemme crumblesnitter med æbler
Forb. tid15 minutter
Tilb. tid23 minutter
Samlet tid38 minutter
Ret: Æblesnitter med havregryn - lækre og sprøde - opskrift
Køkken: crumble, Kager
Keyword: æbler, crumble, crumblekage
Servings: 8 pers
Author: Gitte Hansen

Equipment

Ingredienser

Kanelblanding:

  • 1 spsk sukker
  • 1 tsk kanel
  • 1 spsk kartoffelmel eller Maizena majsstivelse

Dej:

  • 350-400 gram æbler gerne med skræl, skåret i smalle skiver. Kan erstattes med anden frugt/andre bær.
  • 150 gram sukker heraf skal 1 spsk bruges til kanelblanding. Kan erstattes med brun farin.
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 200 gram hvedemel
  • 3 tsk kanel kan udelades eller du kan nøjes med mindre kanel
  • 100 gram havregryn både finvalsede og grovvalsede kan bruges
  • 1 tsk bagepulver
  • 150 gram blødt smør
  • 1 nip salt
  • 2 spsk sirup både lys eller mørk kan bruges

Drys/topping:

  • 1-2 spsk perlesukker til drys alm. sukker eller rørsukker kan også bruges - kan også udelades
  • 1-2 spsk sirup til topping. Kan evt. udelades
  • Evt. grofthakkede mandler eller mandelflager

Sådan gør du

  • Bland mel, havregryn, kanel, bagepulver, vaniljesukker, salt og sukkeret i en skål. Gem 1 spsk sukker til kanelblandingen. Smuldr smørret i med fingrene.
    Æblesnitter med havregryn - lækre og sprøde - opskrift
  • Tilsæt sirup og saml dejen til en kugle. Hvis dejen er for tør, så fugt hænderne med lidt vand eller tilsæt en smule ekstra sirup.
    Æblesnitter med havregryn - lækre og sprøde - opskrift
  • Smør en lille bradepande (ca. 21x30 cm) eller beklæd den med bagepapir. Fordel ca. 2/3 af dejen i bunden, tryk/pres den let ud og lad den gå ca. 1-1½ cm op ad siderne.
    Æblesnitter med havregryn - lækre og sprøde - opskrift
  • Skyl æblerne. Du behøver ikke skrælle dem, hvis skrællen er fin. Skær æblerne i smalle både og dup dem tørre. Fordel æbleskiverne på kagebunden.
    Æblesnitter med havregryn - lækre og sprøde - opskrift
  • Drys æblerne med kanelblandingen og smuldr herefter resten af dejen over som crumbledrys, gerne så æblerne er næsten helt dækket. Drys gerne lidt perlesukker på toppen, et par spsk sirup og gerne mandler eller mandelflager også.
    Æblesnitter med havregryn - lækre og sprøde - opskrift
  • Bag kagen nederst i ovnen ved 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) i ca. 20-25 minutter, eller til kagen er sprød, fast og gyldenbrun.
    Æblesnitter med havregryn - lækre og sprøde - opskrift
  • Afkøl kagen helt, før du skærer den ud i små snitter. Kagen er ret sød, så skær kun små stykker. Jeg fik ca. 15 æblesnitter af denne portion.
    Æblesnitter med havregryn - lækre og sprøde - opskrift
  • Æblesnitterne kan nydes som de er eller serveres med flødeskum, creme fraiche eller vaniljeis.
    Æblesnitter med havregryn - lækre og sprøde - opskrift

Noter

Mængden af sukker du skal bruge, afhænger af hvor søde/syrlige dine æbler er.
Med kartoffelmel undgår du at kagebunden bliver blød p.g.a. væden fra æblerne. Den vil dog blive blød med tiden.
Snitterne kan blive sprøde igen, hvis du luner dem 5-10 minutter v. 150 grader i ovn eller airfryer.
Holdbarhed: Opbevares tildækket på køkkenbordet, evt. på køl - kan også fryses.