Æblesnitter med havregryn – her får du en god nem opskrift på lækre sprøde æblesnitter med kanel.
Uhm, jeg elsker bare æblekager og her får du opskriften på endnu en dejlig kage med æbler.
En særligt sprød én af slagsen, nemlig en dejlig kage med mørdejsbund, æblefyld og sprød æblecrumble topping. Der er kanel i dejen og sirup på toppen. Sikke en skøn smag!
De sprøde æblesnitter er meget nemme at lave og rækker langt. Der er kage nok til mange lækkersultne munde.
Dejen er enkel og skal ikke rulles ud, den skal bare trykkes ud i en lille bagepande og resten af dejen drysses på toppen som crumbledrys.
Nemt og lækkert! Kagedejen på toppen rister til en sprød crumble, der smager skønt! Prøv også disse muffins med crumbletop.
Jeg brugte en luksusversion, med både perlesukker og sirup på toppen. Det gav ekstra knas og sprødhed.
Disse æblesnitter er sprøde snitter med skøn æblesmag. Jeg har brugt æbler med skræl til kagen. Hvis skrællen er fin, kan du sagtens lade skrællen blive på. Den giver nemlig både smag og farve til kagen og så bevares de gode vitaminer fra æblerne jo også.
Æblesnitterne er med havregryn, der giver en særlig sprødhed. Opskriften er en god gammel klassiker fra bloggen. Prøv også disse versioner med brombær, blommer, rabarber eller jordbær.
Sprøde, søde og lidt rustikke snitter med æbler. Lækre som kage på et kagebord, men faktisk så fungerer de også godt som små søde “müslibidder” i madpakken eller som mellemmåltid.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på nemme, lækre æblekager.
Æblesnitter med havregryn – lækre og sprøde – opskrift
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
Kanelblanding:
- 1 spsk sukker
- 1 tsk kanel
- 1 spsk kartoffelmel eller Maizena majsstivelse
Dej:
- 350-400 gram æbler gerne med skræl, skåret i smalle skiver. Kan erstattes med anden frugt/andre bær.
- 150 gram sukker heraf skal 1 spsk bruges til kanelblanding. Kan erstattes med brun farin.
- 1 tsk vaniljesukker
- 200 gram hvedemel
- 3 tsk kanel kan udelades eller du kan nøjes med mindre kanel
- 100 gram havregryn både finvalsede og grovvalsede kan bruges
- 1 tsk bagepulver
- 150 gram blødt smør
- 1 nip salt
- 2 spsk sirup både lys eller mørk kan bruges
Drys/topping:
- 1-2 spsk perlesukker til drys alm. sukker eller rørsukker kan også bruges - kan også udelades
- 1-2 spsk sirup til topping. Kan evt. udelades
- Evt. grofthakkede mandler eller mandelflager
Sådan gør du
- Bland mel, havregryn, kanel, bagepulver, vaniljesukker, salt og sukkeret i en skål. Gem 1 spsk sukker til kanelblandingen. Smuldr smørret i med fingrene.
- Tilsæt sirup og saml dejen til en kugle. Hvis dejen er for tør, så fugt hænderne med lidt vand eller tilsæt en smule ekstra sirup.
- Smør en lille bradepande (ca. 21x30 cm) eller beklæd den med bagepapir. Fordel ca. 2/3 af dejen i bunden, tryk/pres den let ud og lad den gå ca. 1-1½ cm op ad siderne.
- Skyl æblerne. Du behøver ikke skrælle dem, hvis skrællen er fin. Skær æblerne i smalle både og dup dem tørre. Fordel æbleskiverne på kagebunden.
- Drys æblerne med kanelblandingen og smuldr herefter resten af dejen over som crumbledrys, gerne så æblerne er næsten helt dækket. Drys gerne lidt perlesukker på toppen, et par spsk sirup og gerne mandler eller mandelflager også.
- Bag kagen nederst i ovnen ved 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) i ca. 20-25 minutter, eller til kagen er sprød, fast og gyldenbrun.
- Afkøl kagen helt, før du skærer den ud i små snitter. Kagen er ret sød, så skær kun små stykker. Jeg fik ca. 15 æblesnitter af denne portion.
- Æblesnitterne kan nydes som de er eller serveres med flødeskum, creme fraiche eller vaniljeis.
Noter
Sprøde snitter med æbler, kanel og havregryn – nem hurtig opskrift
Æbler kan vi købe nemt og billigt året rundt, så æblekager bager jeg hele året.
Vi har æbletræer i haven, der giver mange æbler. Perfekt! Jeg elsker nemlig at bage med æbler.
Jeg er vild med den milde syrlighed, som æblerne giver i kagen og tit bruger jeg kanel i æblekagerne. Æble og kanel er nemlig den allerbedste kombination.
Tips og variationer til opskriften på æblesnitter:
- Kan også laves med f.eks. blommer, hindbær, nektariner eller anden frugt eller bær. Jeg glæder mig til at prøve en version med pærer og ingefær og måske også ferskner fra dåse? Uhm.
- Mængden af kartoffelmel du skal bruge, afhænger af hvor “fugtig” din frugt er. Hvis du bruger bær, og frosne bær/frugt, skal der måske lidt ekstra kartoffelmel til.
- Tilsæt lidt revet citronskal eller revet appelsinskal til dejen, hvis du vil give kagen et syrligt pift.
- Vil du have en ekstra krydret smag på æblesnitterne, så tilsæt evt. lidt kardemomme eller ingefær til dejen.
- Bruger du brun farin i stedet for sukker, får kagen også en ekstra krydret smag.
- Er du til rosiner i bagværk, så fordel evt. lidt rosiner sammen med æblerne på kagen.
- Hakkede nødder, mandler eller tern af marcipan smager også lækkert som crumbletopping.
Serveringsforslag – æblesnitterne kan du servere med:
Vi nød bare æblesnitterne som de var, men de vil også være lækre som dessertkage med is eller creme fraiche til.
Jeg bagte æblesnitterne til en dag vi skulle på kaffevisit hos vores børn og svigerbørn i Nørresundby. Nemme kager at tage med på tur.
Æblesnitterne bagte jeg dagen før og her er de sprødest, men de var lidt mere saftige, men stadig sprøde, dagen efter.
Lækre æblesnitter med en knasende sprød bund og sprød crumbletopping.
De var lidt bløde i midten og holdt fint konsistensen. Måske man godt kan undvære kartoffelmel i kanelblandingen? Du må prøve dig lidt frem 🙂
Det er en god grundopskrift, du fik her. Bag snitterne med den frugt du har derhjemme eller som lige er i sæson.
Spring du bare på et forsøg. Æblesnitterne med havregryn og kanel smagte skønt til en kop kaffe eller te. Mon ikke også de bliver et hit hjemme hos dig?
Hvis du er vild med crumblekager med æbler og kanel, så prøv også denne opskrift.
Prøv også en af bloggens absolut mest populære opskrifter på æblekager her. 
Få flere opskrifter på æblekager og æblecrumble kager her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
