• Bland de tørre ingredienser
  250 gram hvedemel, 6 spsk kakaopulver, 300 gram sukker, 1 tsk natron, 1 tsk bagepulver, 1 knivspids salt
  
• Smelt smørret
  150 gram smeltet smør
  
• Tilsæt mælk og æg
  2 æg, 2½ dl vand
  
• Rør dejen godt. Tilsæt smeltet smør. Dejen kan røres med ske
  
• Smør eller beklæd en bradepande med bagepapir og hæld dejen heri. Min bradepande målte ca. 22x33 cm. Dobbelt portion rækker til ovnens store bradepande. Bag kagen nederst i ovnen. Kan også bages som muffins
  
• Bag kagen ca. 25 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader almindelig ovn). Deen må godt føles lidt klæg, når du tager den ud (tjek at der ikke hænger glinsende dej ved strikkepinden/kødnålen du prikker i)
  

Kakaoglasur:

• Rør glasuren imens kagen afkøler. Alle ingredienser røres sammen
  
• Glasuren røres, til den er klumpefri
  200 gram flormelis, ½ dl mælk, 3 spsk kakaopulver, 2 tsk kanel, 2 spsk blødt smør
  
• Smør glasuren på den afkølede kage
  
• Servér