Avocadocreme - nem opskrift på avocado dip
Nem dip med avocado, citron og creme fraiche
Servings: 2 pers.
Ingredienser
- 3 avocado helt modne
- 3 spsk creme fraiche skyr ell yoghurt naturel kan også bruges. Flødeost naturel også
- 1 tsk citronsaft smag til
- 1 spsk mayonnaise kan udelades eller erstattes med ekstra creme fraiche
- salt smag til
- evt. 1-2 fed friskpressede hvidløg
Sådan gør du
- Halvér avocadoerne og tag stenen ud. Dine avocado skal være helt modne
- Put avocadokødet i en høj skål ell. den form der fulgte med din stavblender. Tilsæt creme fraiche og citronsaft. Blend nu cremen helt fint. Tilsæt evt. mayonnaise eller 1 spsk ekstra mayonnaise, til cremen har en passende konsistens
- Smag til med salt og evt. ekstra citronsaft. Du kan også tilsætte 1-2 fed friskpressede hvidløg
- Cremen er nu klar til brug og den skal bruges straks, da den hurtigt vil blive brun
Noter
Avocadoerne kan også bare moses med gaffel, så bliver konsistensen mere grov.
Tip: Hvis du lægger avocadostenen ned til cremen, så vil den kunne holde sig længere tid