• Skyl broccoli hovedet godt og del det i buketter. Skær også stokken i stave, den kan også bruges. Fordel broccoli buketterne i en pose og hæld olien ved. Ryst posen godt.
  1 broccoli, 3-4 spsk olie
  

Bagt broccoli i ovn

• Fordel broccolistykkerne på en bageplade med bagepapir og drys med salt. Bag nu broccolifritterne ca. 15-20 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn).
  salt
  
• De er færdige når de er møre og sprøde. Serveres lune.
  
• Nyd broccolifritterne straks.
  

Bagt broccoli i airfryer

• Fordel broccoli stykkerne på risten/ i trådkurven og drys med salt. Bag broccoli buketterne 8-10 minutter v. 180 grader. Ryst kurven undervejs. Tilberedningstiden afhænger af stykkernes størrelse.
  
• Broccolifritterne er færdige, når de er møre og sprøde. Stik i dem med en kniv for at mærke efter. Sænk evt. temperaturen lidt, hvis de bliver for mørke. Serveres straks, gerne med aioil til.