Balsamicodressing - dressing med balsamico til salat
Nem dressing med balsamico
Servings: 1 portion
Ingredienser
- 3-4 spsk olie gerne jomfruolivenolie. Rapsolie eller solsikkeolie kan også bruges
- 2 spsk rød balsamicoeddike kan erstattes med hvid balsamico, citronsaft, hvidvinseddike eller æblecidereddike
- 1 tsk dijonsennep eller sød fransk sennep. Smag til. Ravigottesauce kan også bruges. Sennep kan også udelades
- 1-2 tsk akaciehonning eller anden honning. Sukker kan også bruges. Smag til.
- salt/peber
Sådan gør du
- Rør olie, balsamicoeddike og sennep sammen i en lille skål. Pisk den evt. sammen, til olien er blandet godt med balsamicoeddiken. Kan også rystes sammen i et lille glas med låg.
- Smag dressingen til med honning, salt og peber. Tilsæt evt. lidt mere balsamicoeddike, hvis dressingen skal være mere syrlig.
- Rør dressingen godt sammen lige før servering, da den kan skille efter lidt tid. Kan dryppes på salat eller serveres i en skål ved siden af.
Noter
Opbevar evt. rester på køl i et tætsluttende glas. Omrystes før brug.
Anden eddike kan bruges.