Banankage opskrift - kage med banan & chokolade
Nem opskrift på klassisk banankage med chokolade
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- 1 æg
- 150 gram sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 50 gram smør smeltet
- 3 bananer mosede
- ½ dl kærnemælk eller mælk tykmælk kan også bruges
- 250 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk natron
- Ca. 100 gram chokolade grofthakket
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker
- Tilsæt smeltet smør og mosede bananer
- Bland bagepulver og natron med hvedemelet og rør det i, skiftesvis med mælken. Pisk ikke men rør kun med dejspatel.
- Hak chokoladen groft og tilsæt
- Smør en bageform (en sandkageform, et tærtefad eller et ildfast fad). Min tærtefad målte 27 cm i diameter med en høj kant på ca. 4-5 cm.
- Bag kagen ca. 30-35 minutter v. 175 grader varmluft. Hold godt øje med den de sidste 10 minutter. Kagen er færdig, når den er gennembagt og gylden på toppen
- Nyd kagen lun eller lad den afkøle.
Noter
Jeg har brugt et tærtefad på 27 cm i diameter og med en høj kant på 4-5 cm. Hvis du skal bage i ovnen store bradepande, vil du nok skulle bage tredobbelt portion.
Kagen kan også bages som muffins, halvér ca. bagetiden i så fald.
Fryseegnet