Blåbærcrumble - nem opskrift på crumblekage med blåbær
Nem, hurtig crumblekage med blåbær
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 200 gram blåbær frosne bær kan vendes med 1 spsk kartoffelmel iblandet lidt sukker. Andre bær/anden frugt kan bruges
- 50 gram sukker mængden afhænger af hvor søde/syrlige dine bær/frugter er
- 50 gram hvedemel
- 50 gram havregryn
- 50 gram smør
- 1-2 tsk vaniljesukker
- 1 nip salt
- evt. en håndfuld mandler
Sådan gør du
- Bland alle de tørre ingredienser i en skål og smuldr smørret i.50 gram sukker, 50 gram hvedemel, 50 gram havregryn, 50 gram smør, 1-2 tsk vaniljesukker, 1 nip salt
- Dejen bliver smuldrende og porøs. Du kan evt. hakke mandler groft og vende dem i dejen eller drysse dem på toppen af kagen.evt. en håndfuld mandler
- Skyl blåbærrene og dup dem tørre. Bruger du frosne blåbær, så vend dem i et par spsk sukker iblandet lidt kartoffelmel. Fordel bærrene i et lille tærtefad. Mit fad målte 22 cm i diameter.200 gram blåbær
- Drys smuldredejen ovenpå.
- Bag kagen nederst eller midt i ovnen v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Kagen skal bage ca. 15-20 minutter eller til den er sprød og gyldenbrun.
- Servérkagen med vaniljeis, flødeskum eller creme fraiche til. Er din kage blevet lidt for syrlig, så rør evt lidt vaniljesukker i flødeskummet/creme fraichen eller drys lidt sukker på toppen.
