Bløde cookies - opskrift på store småkager
Store småkager med chokolade
Servings: 25 stk
Ingredienser
- 100 gram blødt smør
- 100 gram hvidt sukker
- 100 gram brun farin
- 1½ tsk. vaniljesukker
- 1 æg
- 175 gram mel
- 1 tsk natron
- 100 gram chokolade hvidt, lyst eller mørkt
- Evt. grofthakkede nødder/mandler
Sådan gør du
- Rør sukker, brun farin og vaniljesukker godt med det bløde smør. Jeg brugte elpisker.
- Tilsæt æg og pisk/rør godt.
- Vend melet i, iblandet natron. Tilsæt chokoladen og rør godt. Jeg brugte chokoladeknapper
- Tril kugler af cookiedejen og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Brug en dessertske eller isske. Jeg brugte 25 gram dej. pr. cookie. Jo større du laver kagerne, jo blødere bliver de i midten. Jeg kunne få plads til 12 kager pr. plade
- Bag nu kagerne midt i ovnen i ca. 7-9 minutter v. 175 gr. varmluft (200 gr.alm. ovn). Bagetiden afhænger af kagerne størrelse og om du ønsker sprøde eller bløde kager. Jo længere bagetid, jo hårdere/sprødere kager. Hold øje med dem.
- Kagerne skal stadig virke lidt ubagte i midten, men gyldne i kanten, når du tager dem ud. Lad kagerne afkøle helt, før du putter dem i kagedåse.
