Blommegrød - nem frugtgrød med blommer
Nem frugtgrød med blommer
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 500 gram blommer andre bær kan bruges: mirabeller, jordbær, rabarber, brombær?
- 100 gram sukker evt. lidt mere. Afhænger af hvor søde/sure dine blommer er
- 1 tsk vaniljesukker
- 2-3 dl kogende vand
- 1 spsk majsstivelse eller kartoffelmel
- 1½ spsk vand
Sådan gør du
- Vask blommerne
- Halvér blommerne og befri dem for sten. Tilsæt vand, sukker og vaniljesukker. Gem lidt af sukkeret og smag til, til sidst
- Kog blommegrøden under låg i ca. 10 minutter ved middelvarme, til blommerne er udkogte. Omrør undervejsRør jævningen og rør den i. Skru ned for temperaturen og smag blommegrøden til, evt. med ekstra sukker og vanilje
- Blommegrøden kan serveres lun eller afkølet. Virker den for tynd, så tilsæt ekstra jævning. Servér med fløde, mælk eller flødeskum på. Den kan også nydes bare som den er, med et drys sukker på
Noter
Frugtgrøden kan laves med andre bær/anden frugt. Tilsæt evt. et strejf kanel.
Bommegrøden kan bruges til en lækker trifli. Brug denne opskrift til inspiration
Kan også laves med mirabeller. Fryseegnet.