Blommemarmelade med vanilje - nem opskrift
Nem og lækker blommemarmelade med vanilje
Servings: 1 glas
Ingredienser
- 800 gram blommer andre bær/anden frugt kan bruges f.eks. mirabeller
- 200-250 gram sukker mængden afhænger af hvor søde/sure dine blommer er
- 1 spsk vaniljesukker eller ½-1 vaniljestang
Sådan gør du
- Skyl, halvér og befri blommerne for sten.
- Hæld blommerne i en gryde og tilsæt sukker og vanilje. Tilsæt også den tomme vaniljestang, hvis du bruger vaniljestang. Kog blandingen op og sænk herefter temperaturen til svag varme. Lad blommemarmeladen simrekoge til den er tyknet
- Smag til, til sidst. Rør undervejs. Dryp lidt marmelade på en kold tallerken for at bedømme konsistensen. Hvis du bruger syltesukker/melatin, vil marmeladen tykne hurtigere. Du kan også tykne den med lidt kartoffelmel/Maizena.
- Skold et stort marmeladeglas (incl. låg) og hæld straks marmeladen i låget på. Skru låget på og stil glasset til afkøling. Opbevares i køleskab
