Svits kødet i crock-potten sammen med bouillonterninger og bacon klippet i småstrimler (tjek lige om din crock-pot gryde kan bruges til at stege i, på komfuret, ellers brug bare en alm. gryde og hæld det i crock-potten, til sidst)

Tilsæt løg, hvidløg og majs

Tilsæt salt, peber, oregano og Jalapenos

Tilsæt tomatkoncentrat, flåede tomater og ketchup.

Rør godt.

Tilsæt kogende vand til sidst og læg låget på crockpotten og tilbered ved lav varme (72 grader) i minimum 6 timer (eller høj varme (92 grader) i min. 4 timer)

Når der er ½ time tilbage af tilberedningstiden, jævnes retten og den smages til med salt/peber og ketchup

Serveres med pasta og gerne et lækkert hvidløgsbrød til