Brændte mandler med Baileys - i mikroovn
Brændte mandler i mikroovn - med Bailey og vanilje
Servings: 60 gram
Ingredienser
- 60 gram mandler
- 1½ spsk. sukker almindeligt sukker kan sagtens bruges
- 1 spsk. Baileys kan erstattes med f.eks. Kahlua, Dooley, Amaretto, kakaomælk ell. vand
- ½ tsk. vaniljesukker kan erstattes med lakridspulver
Sådan gør du
- Hæld mandlerne i en glasskål, der kan tåle høj varme. Glasskåle er bedst Hæld Baileys, sukker, vaniljesukker i skålen og rør godt, så blandingen fordeles godt på mandlerne
- Sæt skålen i mikrobølgeovnen ved høj effekt i 1½ minut. Tag skålen ud og rør godt rundt.
- Sæt skålen i mikrobølgeovnen i 1 minut igen ved høj effekt. Sukkeret samler sig nu på mandlerne - så de bliver hvide og sukrede. Bliv ved mikroovnen. Mandlerne er færdige, når de er glinsende og sukkeret begynder at smelte igen.
- Har de ikke fået nok, så giv dem 10 sekunder ekstra af gangen. Omrør. Når der lyder knæk fra mandlerne, er de færdige. Hæld mandlerne ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Skålen er varm!. Skil mandlerne fra hinanden. De bliver sprøde efter afkøling.
Noter
De brændte mandler kan holde sig 1-2 uger, i tætsluttende beholder.