Go Back Email Link
–+ servings
Brombærkage - god nem kage med brombær
Udskriv
4.50 fra 4 stemmer

Brombærkage - god nem kage med brombær

Nem kage med brombær - lækker brombærkage
Forb. tid15 minutter
Tilb. tid30 minutter
Samlet tid45 minutter
Ret: Brombærkage - god nem kage med brombær
Køkken: dessertkager, frugtkager og bradepandekager
Keyword: brombær, brombærkage, kage med brombær
Servings: 8 pers.
Author: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 250 gram brombær kan erstattes med andre bær/anden frugt
  • 2 æg
  • 200 gram sukker
  • 1 tsk vaniljesukker kan erstattes af ½-1 vaniljestang
  • 200 gram hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 dl olie

Sådan gør du

  • Skyl brombærrene og befri dem for urenheder. Lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle
    Brombærkage - god nem kage med brombær
  • Tænd ovnen på 175 grader varmluft
  • Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende
    Brombærkage - god nem kage med brombær
  • Bland mel og bagepulver og vend det i dejen sammen med olie. Brug en dejskraber
  • Smør et kagefad eller en tærteform og hæld dejen heri. Mit tærtefad målte 25 cm i diameter.
    Brombærkage - god nem kage med brombær
  • Fordel brombærrene på toppen af kagen
    Brombærkage - god nem kage med brombær
  • Bag kagen ca. 30-35 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Kagen er færdig, når den er sprød, gylden og gennembagt. Bagetiden afhænger af formen og din ovns varmeevne.
    Brombærkage - god nem kage med brombær
  • Pynt kagen med et drys flormelis. Nydes lun med vaniljeis, flødeskum eller creme fraiche til
    Brombærkage - god nem kage med brombær

Noter

Kagen kan laves med al anden frugt/andre bær. Nydes med creme fraiche, vaniljeis eller creme fraiche
Fryseegnet
Frosne bær kan bruges, men vend dem i lidt kartoffelmel iblandet lidt af sukkeret, det vil opsuge noget af væden.