Chokolade cheesecake uden husblas - nem
Nem chokolade cheesecake i glas
Servings: 4 pers.
Ingredienser
Cheesecake masse:
- 50 gram chokolade smeltet. Mørk, lys mælkechokolade og hvid chokolade kan bruges
- 100 gram neutral flødeost f.eks. Philadelpia, BUKO eller Mascarpone
- 30 gram flormelis smag evt. til med mere
- ½ tsk vaniljesukker
- 2 tsk kakaopulver ¼-½ kan evt. erstattes med kaffe instantpulver
- 1 dl piskefløde
- 4-6 orangeflager kan udelades eller erstattes med havregrynskager gerne med appelsin, Digestive, kammerjunker ell. lign
- Pynt: f.eks. blåbær og revet hvid chokolade pynt også gerne med flødeskum eller krokant, Hakket Daim chokolade ell. lign
Sådan gør du
- Bræk chokoladen i små stykker og smelt den få sekunder af gangen i mikroovnen, til den er smeltet. Brug en lille glasskål, Omrør efter hver opvarmning
- Pisk flødeosten med flormelis og vaniljesukker
- Pisk fløden let og vend det i flødeostemassen, sammen med det smeltede chokolade. Sigt kakaopulveret i
- Vend massen forsigtigt rundt og smag evt. til med ekstra flormelis, vanilje og kakaopulver.
- Knus orangeflagerne ell. lign i en pose og fordel dem i små dessertglas. Læg ca. 3-4 spsk chokoladecreme i hvert glas. Sørg for at der kommer lige meget i hvert glas
- Stil desserterne til afkøling i køleskabet, gerne i minimum 1 time. Tildæk glassene med film. Pynt desserterne lige før servering f.eks. med afdryppede blåbær og lidt revet hvid chokolade. Kan også pyntes og serveres med flødeskum
