Chokolade cookies med havsalt – opskrift
Sprøde cookies med chokolade og havsalt / flagesalt
Servings: 32 stk
Ingredienser
- 100 gram smør blødt
- 150 gram sukker halvdelen kan evt. erstattes med brun farin eller rørsukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 æg
- 175 g hvedemel
- 3 tsk kakaopulver
- ½ tsk natron
- ½ tsk bagepulver
- ¼ tsk salt
- 50 gram chokolade (ca. - du kan sagtens bruge mere) jeg brugte orangegrene. Anden chokolade kan bruges.
- flagesalt/havsalt til drys på toppen
Sådan gør du
- Pisk smør, sukker, vaniljesukker og æg sammen med elpisker. Kan også røres med gaffel eller ske
- Bland mel, kakaopulver, natron, bagepulver og salt og rør det i dejen.
- Rør til kakaopulveret er godt opløst
- Beklæd 2 bageplader med bagepapir og sæt dejen på god afstand. Brug to teskeer. Jeg fik 32 cookies af denne portion.
- Tryk chokoladen lidt ned i toppen af hver klat kagedej. Chokoladen kan også vendes i dejen, brug evt. ekstra chokolade. Drys nu også havsalt/flagesalt på toppen
- Bag cookiesene ved 175 grader varmluft (200 alm. ovn) i ca. 8-10 minutter. Bagetid 8 minutter for bløde cookies og 10-11 minutter for cookies. Kagerne bliver mere sprøde efter afkøling. Lad dem bare afkøle på bagepladen.
- Synes du dine cookies for bløde efter afkøling, kan de bages nogle minutter i ovnen igen.
Noter
Opbevares i tætsluttende dåse. De kan holde sig flere uger.
Anden chokolade/ karameller kan bruges. Tilsæt gerne nødder eller grofthakkede mandler. Også lækre med brun farin.
Prøv også denne lyse variant.