•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Chokolade cookies med farin og peanutsØj du kan godt begynde at glæde dig. I dag vil jeg nemlig tippe dig om nogle rigtigt lækre chokolade cookies. Knasende sprøde og med god smag af brun farin, chokolade og lækre salte peanuts.

Kagerne smager skønt og hvis man spørger min familie, er det tæt verdens bedste cookie opskrift.

Jeg bagte en portion i weekenden i sommerhuset, og glemte kagedåsen derude, og i denne uge har min mand, der ellers ikke er den store kagespiser, flere gange spurgt: “Hvor har du gjort af de dér gode småkager du bagte?? Har vi ikke flere af dem??”

Det må da vist siges at være en god anbefaling 🙂

Kagerne er altså også bare rigtigt gode. Sprøde og med den lækreste smag. Helt perfekte faktisk.

Jeg har brugt salte peanuts til kagerne og kombinationen af sødt/salt er genialt i disse kager. Uhm – det skulle du altså prøve. Peanuts kan dog sagtens erstattes af mandler eller hasselnødder, hvis du foretrækker det.Chokolade cookies med farin og peanutsKagerne er et hit at servere på ethvert kagebord, som uddeling til kolleger eller i skole eller som lækre julesmåkager måske?

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her.

Chokolade cookies med farin og peanuts

Chokoladesmåkager med farin og peanuts
Nemme, sprøde og lækre chokoladesmåkager med peanuts
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 8 minutter
Samlet tid: 22 minutter
Ret: Chokoladesmåkager med farin og peanuts
Kategori: biscotti, muffins, kanelsnegle og cookies
Keyword: chokoladekager, chokoladesmåkager
Portioner: 60 stk
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 150 gram smør
  • 200 gram brun farin rørsukker eller almindeligt sukker kan også bruges
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 æg
  • 2 spsk kakaopulver usødet
  • 160 gram hvedemel
  • ½ tsk natron
  • 50 gram mørk chokolade grofthakket. Al chokolade kan bruges
  • 75 gram peanuts grofthakkede. Hasselnødder eller mandler kan også bruges

Sådan gør du

  • Rør fedtstof, sukker og farin godt
    Chokoladesmåkager med farin og peanuts
  • Tilsæt vaniljesukker og æg
  • Bland de tørre ingredienser og rør dejen sammen
  • Brug gerne røremaskine eller elpisker
  • Hak peanuts og chokolade groft og tilsæt. Dejen bliver hård og klistret.
    Chokoladesmåkager med farin og peanuts
  • Beklæd to bageplader med bagepapir og sæt dejen på med to teskeer. Der skal være god afstand imellem kagerne, da de flyder en del ud.
    Chokoladesmåkager med farin og peanuts
  • Bag kagerne 6-8 minutter v. 175 grader varmluft. Hold godt øje med at de ikke branker.
    Chokoladesmåkager med farin og peanuts
  • Kagerne bliver sprøde efter afkøling
    Chokoladesmåkager med farin og peanuts

Noter

Tilsæt evt. lidt revet appelsinskal til kagerne, det smager godt 🙂
Mandler eller nødder kan bruges i stedet for peanuts.
Hvis dine kager er for bløde efter afkøling, så bag dem et par minutter til.
Kunsten er at se hvornår kagerne er færdige. De er helt mørke og grænsen mellem mørke og brændte er hårfin, så  hold godt øje.
Kagerne kan holde sig 1-2 uger i tætsluttende kagedåse.
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Knasende sprøde chokolade cookies med peanuts

Chokolade cookies med farin og peanutsHalløj et hit!

Jeg er sikker på at I også bliver fan af kagerne hjemme hos jer.

Julen står for døren og her i huset plejer vi altid at bage chokoladesmåkager til jul. Vi har nemlig en helt særlig tradition.

Da min søn var lille, og troede på julemanden, stod han tit i vinduet og ventede på julemanden, i håb om at han ville kigge forbi før juleaften også.Chokoladesmåkager med farin og peanuts

Hvis julemanden lod vente på sig, prøvede min søn at lokke ham til, med en lækker chokoladesmåkage-servering. Han anrettede en tallerken småkager, og stillede et glas mælk frem, hver aften før han gik i seng.

Hvis serveringen var spist om morgenen, havde julemanden været på besøg og det utrolige skete: Julemanden kom tit på besøg om natten, ihvertfald var tallerkenen altid tom om morgenen 🙂

Prøv endelig at se om du kan lokke julemanden til, med en god portion af disse lækre chokoladesmåkager. Kagerne smager skønt hele året rundt, så bare spring på 🙂

Chokoladesmåkager med farin og peanuts


  •  
  •  
  •  
  •  
  •