Chokoladekage uden æg - nem kage opskrift
Chokoladekage med olie - nem, lækker og uden æg
Servings: 10 pers.
Ingredienser
- 175 gram hvedemel
- 175 gram sukker
- 50 gram kakao usødet
- 2 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- 2 tsk vaniljesukker
- 3 dl mælk kan erstattes med tykmælk ell. lignende.
- 1½ dl smagsneutral olie raps- eller solsikkeolie
- evt. 100 gram grofthakket chokolade
- Glasur
Sådan gør du
- Bland alle de tørre ingredienser. Sigt gerne kakaopulveret i, da det tit vil klumpe. Tilsæt olie og mælk. Dejen bliver meget tynd og du tænker, at der skal mere mel i, men det skal der slet ikke. Den er helt perfekt, som den er.
- Smør et højt tærtefad eller en springform og hæld dejen heri. Min form målte 28 cm i diameter. Bag kagen ca. 30 minutter v. 175 grader varmluft (eller 200 grader alm. ovn). Den skal stadigvæk være lidt klæg og fugtig indeni. Afkøl helt, før glasuren kommes på.
- Du kan nøjes med bare at drysse sigtet flormelis over kagen. Nyd kagen med vaniljeis eller flødeskum til.
Noter
Erstat evt. lidt af mælken med appelsinjuice eller kaffe.
Kan også bages som muffins - med ca. den halve bagetid.
Kagen er fryseegnet.
Smør gerne kagen med denne lækre smørcreme.