Citronis med kondenseret mælk og lemoncurd - nem opskrift
Hjemmelavet is med citron
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- 1 dåse kondenseret mælk in vejede 397 gram
- 5 dl piskefløde
- 4-5 spsk lemoncurd ca. ca. 150 gr - smag til
- 1 øko citron - saft og fintrevet skal
Sådan gør du
- Pisk fløden til let flødeskum. Vend den kondenserede mælk i og lemoncurd i.1 dåse kondenseret mælk , 5 dl piskefløde, 4-5 spsk lemoncurd
- Vend nu også fintrevet citronskal og citronsaft i lidt af gangen. Smag til, til citronisen er tilpas syrlig. Det er lidt smag og behag hvor syrlig, man synes den skal være.1 øko citron - saft og fintrevet skal
- Hæld ismassen i en fryseegnet beholder og fordel evt. lidt lemon curd i striber på toppen. Det pynter. Jeg brugte 2 tomme isbøtter á 1 liter.
- Stil isen i fryseren i min. 6 timer, gerne til næste dag.
- Tag gerne isen ud af fryseren lidt før servering, så den er nemmere at skære eller lave kugler af. Servér gerne friske bær til isen og punt evt. med citronmelisse eller frisk mynte.
Noter
Både hjemmelavet lemoncurd eller færdigkøbt kan bruges.
Du kan supplere isen med grofthakket chokolade, Daim eller andet knas.