Citronis – her får du en god, nem opskrift på hjemmelavet is med kondenseret mælk, citron og lemoncurd.
Uhm, sikke en god citronis jeg har lavet her! Sød, frisk, syrlig og med masser af citronsmag. Citronisen får også den fineste citrongule farve. Den vil pynte på ethvert dessertbord.
Min hjemmelavede citronis er meget nem og hurtig at lave og du behøver ingen ismaskine. En cremet citronis uden æg.
Vi nød isen i sommerhuset med jordbær til – skøn dessert og nem at forberede i god tid før du evt. får gæster på besøg.
Ismassen kan du røre sammen på få minutter og så klarer fryseren resten af arbejdet.
Det er super nemt at lave hjemmelavet is med kondenseret mælk.
Nederst i dette indlæg kan du se mange flere opskrifter på is – hvis du er is-lækkersulten.
Citronis med kondenseret mælk og lemoncurd – nem opskrift
Ingredienser
- 1 dåse kondenseret mælk in vejede 397 gram
- 5 dl piskefløde
- 4-5 spsk lemoncurd ca. ca. 150 gr - smag til
- 1 øko citron - saft og fintrevet skal
Sådan gør du
- Pisk fløden til let flødeskum. Vend den kondenserede mælk i og lemoncurd i.1 dåse kondenseret mælk , 5 dl piskefløde, 4-5 spsk lemoncurd
- Vend nu også fintrevet citronskal og citronsaft i lidt af gangen. Smag til, til citronisen er tilpas syrlig. Det er lidt smag og behag hvor syrlig, man synes den skal være.1 øko citron - saft og fintrevet skal
- Hæld ismassen i en fryseegnet beholder og fordel evt. lidt lemon curd i striber på toppen. Det pynter. Jeg brugte 2 tomme isbøtter á 1 liter.
- Stil isen i fryseren i min. 6 timer, gerne til næste dag.
- Tag gerne isen ud af fryseren lidt før servering, så den er nemmere at skære eller lave kugler af. Servér gerne friske bær til isen og punt evt. med citronmelisse eller frisk mynte.
Noter
Hjemmelavet is med citron og lemoncurd – frisk, syrlig og skøn
En kugle citronis er en dejlig frisk kølende dessert på en varm sommerdag. Den syrlige citronsmag er virkelig forfriskende på varme dage.
Genialt, at den er så enkel at lave.
Kondenseret mælk og fløde er en nem base til hjemmelavet is.
2 ingredienser og fløden skal bare piskes og den kondenserede mælk vendes i. Den nemmeste grundopskrift på is.
Du kan sagtens tilsætte andre smagsgivere til isen, men nu fik jeg endelig prøvet en is med citron. Jeg elsker citroner, så selvfølgelig måtte jeg da prøve at lave en is med citroner også. Uh, jeg er vild med denne is!
Jeg havde et glas lemoncurd i køleskabet. Det både søder og giver citronsmag og farve til isen. Citronsaft og citronskal giver lige en ekstra frisk, syrlig citronsmag.
Hvor citronsyrlig din is skal være, bestemmer du selv.
Citroner kan variere meget i både størrelse og syrlighed, så smag bare iscremen til undervejs. Så kommer din citronis til at smage lige som du synes om. 
Tips og variationer til opskriften på citronis:
- Du kan også tilsætte knuste makroner, Bastogne eller kammerjunker, hvis citronisen skal have lidt knas.
- Tilsæt evt. også lidt vaniljesukker til isen.
- Grofthakket hvid chokolade vil også være lækkert i eller på isen.
- Skal isen have en kraftigere citronsmag, så supplér evt. med en smule Limoncello. Bare smag til.
- Hvis du fryser isen i en springform el. lign. kan du servere isen som islagkage.
- Du kan vende lidt jordbærkompot eller hindbærcoulis i isen. Det både smager godt og pynter fint.
Hvad kan man servere til citronis?
Citronis smagte rigtig godt med friske jordbær til, men hindbær, brombær, blåbær eller andre bær vil også være lækkert til.
Servér også gerne citronisen til en lun kage, det kunne jo f.eks. være en dejlig citronkage, citronroulade eller sprøde citron cookies måske?
Rigtig god fornøjelse med citronisen til dig. Prøv også denne jordbæris, denne kirsebæris eller denne rabarberis. Uh, de kan virkelig også anbefales. 
Få flere opskrifter på hjemmelavet is her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
