Cookies - opskrift med chokolade & Nesquick
Sprøde og lækre småkager med chokolade og Nesquick
Servings: 60 stk
Ingredienser
- 3 æg
- 250 gram sukker
- 1-2 tsk. vaniljesukker
- 1 dl smagsneutral olie jeg brugte solsikkeolie - kan erstattes med 150 gram smeltet smør
- 300 gram hvedemel
- 1 tsk. natron
- 1 tsk. bagepulver
- 4-5 spsk Nesquick kakaopulver (kan erstattes med 1-2 spsk mørk kakaopulver)
- 150-200 gram Grofthakket chokolade (gerne en rest fyldte chokolader eller hvad du ellers har? Yankiebar/Marsbar/ Guldbar/Marabou kan bruges.
- 2 håndfulde grofthakkede mandler eller andre nødder
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft
- Pisk æg, sukker og vanilje til en hvid æggesnaps. Brug elpisker.
- Tilsæt olie
- Bland de tørre ingredienser og vend blandingen i dejen
- Hak chokoladen og mandlerne groft og tilsæt.
- Sæt dejen på pladen med to teskeer. Der kan være ca. 25-30 stk. pr.plade.
- Bag cookies’ene ca. 8 minutter v. 175 grader varmluft.
- Kagerne er færdige når de er gyldne og sprøde.
- Lad cookies’ene afkøle på en bagerist.
Noter
Kagerne kan holde sig 1-2 uger i tætsluttende kagedåse
Al slags chokolade og alle slags nødder kan bruges i kagerne
Nesquick kan erstattes med almindeligt kakaopulver