Cream cheese frosting - opskrift på flødeostecreme
Nem opskrift på smørcreme med flødeost
Servings: 1 portion
Ingredienser
- 150 gram flormelis hvis du skal bruge cremen til at sprøjte ud, så brug gerne 175 gram.
- 100 gram blødt smør bloksmør - ikke smørbar
- 1 tsk vaniljesukker smag til - kan udelades
- 200 gram flødeost naturel - (ikke light) f.eks. Buko, Philadelphia eller Mascarpone. Køleskabskold
- Evt. lidt citronsaft eller fintrevet citronskal smag til
Sådan gør du
- Kom 100 gram blødt smør i en skål sammen med 150 gram flormelisog 1 tsk vaniljesukker . Pisk til det er lyst og cremet gerne i minimum et par minutter.
- Pisk 200 gram flødeost naturel - (ikke light) hurtigt i, til cremen er glat og klumpefri. Pisk ikke for længe, så kan cremen blive for tynd. Smag til, evt. med lidt citronsaft, citronskal eller ekstra vaniljesukker/flormelis. Obs.: Citronsaft gør cremen tyndere.
- Lad gerne cremen afkøle ½ time i køleskabet, så bliver den nemmere at sprøjte ud. Hvis du bare skal bruge cremen til påsmøring med paletkniv, kan den bruges straks.
Noter
Opbevares på køl i tætsluttende beholder. Rør den kort igennem, før du bruger den.
Kan også laves uden smør.
Skal du bruge cremen som fyld i eller til påsmøring på meget søde kager, kan du nøjes med 100-125 gram flormelis.
Skal cremen sprøjtes ud med sprøjtetylle, kan du bruge op til 175-200 gram flormelis.