Daim cookies med sirup - nem småkage opskrift
Cookies med Daim, farin og sirup
Servings: 75 stk
Ingredienser
- 250 gram brun farin
- 200 gram blødt smør
- 2 tsk vaniljesukker
- 2 æg
- 300 gram hvedemel
- 1 tsk natron
- 3 spsk sirup lys eller mørk. Honning kan bruges i stedet
- 150 gram Marabou Daim eller anden favoritchokolade. Både lys, mørk og hvid chokolade kan bruges
Sådan gør du
- Blødgør smørret 30 sekunder i mikrobølgeovnen
- Rør smørret med farin og vaniljesukker. Dejen kan røres med ske, men brug gerne elpisker eller køkkenmaskine. Rør æggene i ét af gangen.
- Hak Daim-chokoladen og tilsæt.
- Bland natron i hvedemelet og tilsæt skiftes med siruppen. Dejen bliver hård og fast. Brug gerne køkkenmaskine. Brug gerne hænderne til at samle dejen til sidst
- Beklæd bageplader med bagepapir og læg cookiedej herpå, med to teskeer. Der kan være ca. 25 cookies pr. bageplade. Jeg fik 75 cookies af denne portion
- Bag dine cookies 7-8 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) - bagetiden afhænger af størrelsen på kagerne. Kagerne er færdige, når de er sprøde og gyldenbrune.
- Lad gerne kagerne afkøle på en rist. Er de for bløde efter afkøling, så bag dem nogle minutter igen
Noter
Al anden chokolade kan bruges, men Daim er lækkert i cookies.
Kagerne kan holde sig i ca. minimum uge i tætsluttende kagedåse.
Er kagerne for bløde efter afkøling, kan de bages nogle minutter igen. Dejen kan også fryses.