Dessert med æbler og råcreme - nem opskrift
Lækker dessert med æbler og råcreme
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 4-6 æbler i tern, kan erstattes eller suppleres med andre bær/anden frugt
Råcreme:
- 2-3 spsk flormelis smag til
- 1-2 tsk vaniljesukker (smag til) eller ½-1 vaniljestang
- 3 æggeblommer du kan bruge pasteuriserede æg
- 2½ dl piskefløde
- evt. 100 gram grofthakket chokolade, f.eks. Daim
Sådan gør du
Sådan laver du råcreme:
- Pisk æggeblommer med 2 spsk flormelis til det er hvidt. Tilsæt vaniljesukker Pisk fløden til flødeskum og vend nu æggeblandingen forsigtigt i med en dejskraber
- Smag råcremen til, evt. med ekstra vaniljesukker og 1 spsk flormelis ekstra. Mængden afhænger af hvor søde/syrlige dine æbler er
Æbler med råcreme
- Vask æblerne. Lad bare skrællen blive på, hvis den er fin. Skær æblerne i små tern
- Læg lidt råcreme i bunden af et dessertglas. Læg lidt æbletern ovenpå og fordel skiftesvis æbletern/råcreme i glassene, til al creme og frugt er brugt. Du kan lave desserten portionsanrettet eller i en stor skål
- Drys evt. med lidt grofthakket mørk chokolade på toppen. Servér desserten straks eller stil den på køl, til den skal serveres.
Noter
Også god med f.eks. jordbær eller til abemad
Tilsæt evt. hakket mørk chokolade
Desserten kan portionsanrettes eller serveres i en stor skål. Den vil godt kunne holde sig nogle timer i køleskabet. Opbevares tildækket